海报新闻记者 张卿彬 实习记者 李佳音 济南报道
“平时也就七八十单，现在直接飙到七八百。”中午11点20分左右，刚走出奶茶店的外卖员小赵（化名）对海报新闻记者感慨，今天的古茗算是彻底“爆单”了。
8月7日正值立秋，“秋天的第一杯奶茶”这股风潮是否依旧强劲？记者在济南泉城路世茂商圈走访发现，多家茶饮门店确实迎来了消费高峰，但各家热度却呈现出明显的两极分化。
上午约10点40分，世茂古茗门店外已是人头攒动，数十名骑手在此扎堆候单，场面颇为拥挤。
“我都在这儿干等半个多小时了，刚才我看号还是二百多，这会儿估计都排到三百多单了。”外卖员小王（化名）向记者透露，这种火爆态势从前一天就开始显现，当时该店三大外卖平台单日订单量就突破了一百余单。到了11点30分左右，记者再次路过此地，世茂古茗门口依然被骑手围得水泄不通。
面对海量涌入的订单，门店制作速度明显跟不上接单节奏，导致卡餐现象频发。等待已久的骑手向记者坦言，店里采取了一种折中方案：骑手提前在线上联系下单顾客，询问对方是否愿意接受“外卖盲盒”，即由门店随机制作饮品并配送；若顾客拒绝或未回复消息，骑手则只能无奈取消订单。
不过记者注意到，同一时段内，一点点、沪上阿姨等其他连锁饮品门店并未出现类似“爆单”情形。尽管店内摆放了不少待取货品，但整体运营秩序平稳。
“很多顾客专门点名要那个包装袋。”围着古茗门店的骑手向记者解释，这或许是因为相关物料周边在网络上颇为走红。不少骑手推测，除了促销优惠和节气因素外，品牌推出的秋日限定包装也是引发这波热潮的重要原因之一。截至7日下午，世茂古茗门店在外卖平台上的状态已显示为“门店已休息”。
除古茗外，茉莉奶白门店的取餐台也堆满了待取的饮品。据门店工作人员介绍，品牌近期推出了秋天限定款橘子类茶饮，当天恰逢新品首发，又赶上“秋天的第一杯奶茶”热点，因此单量较大，比平日忙碌许多，但尚未达到爆单程度。
虽然茉莉奶白门前没有大规模骑手聚集，但在短短三分钟内，已有五六名骑手将第一个取餐台上的饮品“轮番”取空。消费者苏女士告诉记者，她是在社交平台上看到品牌推出秋季新品的消息，出于好奇才下单尝试。也有部分消费者对这一话题表示“无感”，并不会特意在当天购买奶茶。
记者随后走访了附近商圈内的其余茶饮及咖啡门店。沪上阿姨、茶百道等门店的单量虽有小幅上涨，但多为一次性多杯的大额订单，门店人流量保持在正常水平；库迪、瑞幸等咖啡门店客流则较为平稳。“比平常多出三十单左右，完全不影响出餐效率。”泺源大街银座商城库迪门店的工作人员如是说。
泺源大街银座商城瑞幸门店的工作人员坦言，据其观察，去年“秋天第一杯奶茶”节点叠加外卖平台的大规模补贴大战，使得商场内各茶饮门店同步火爆。而今年行情分化明显，仅有个别门店异常火爆。尽管自己所在门店订单有所增长，但店员均能从容应对，未造成任何出单压力。
