桐乡这一口清甜，唤醒了儿时的记忆
桐乡市传媒中心记者 钟小怡
“几十年没见着这玩意儿了，还是小时候那个味儿。”“记得小时候，奶奶在屋角种了几株，等穗子变黑，秆子也就甜透了……”近日，桐乡崇福镇李家浜村范舜焱家庭农场里，一种颇具年代感的作物迎来了丰收。农场主范舜焱仅在朋友圈发了条动态，便引得不少老主顾专程驱车前来选购。
这种作物名叫甜芦粟，老一辈人习惯称其为芦穄粟。对于许多70后、80后而言，见到它，童年的记忆瞬间涌上心头——那淡淡的甜味，足以兑换一整日的欢愉。
甜芦粟实为高粱的变种，外形酷似芦苇，植株可长至两三米高。早年间，在桐乡农村，家家户户门前屋后常能看见几株它的身影。
但近年来，田间地头难觅其踪，市面上也几乎销声匿迹。“去年盛夏，一位老客户跟我念叨，说多年没吃到了，跑遍市场都寻不着，心里特别惦记那一口。”范舜焱回忆道，正是为了这句嘱托，今年春日他特意找回老种子并播下。“我种植的是青皮芦粟和黑穗头芦粟，均为几十年前的老品种。”
正值38℃高温，田埂两侧，三百余株甜芦粟迎风挺立。顶端的穗子由浅渐变为黑褐色，低垂着头颅。
“咔嚓”几声脆响，范舜焱剪下几株，小心剥去青皮，露出鲜嫩浅绿的茎秆。记者咬下一口，口感脆生，“咔吱”声中，甜美的汁水在唇齿间四溢。“哇，真‘鲜结’！嚼起来松脆多汁，就是小时候的味道。”
范舜焱介绍，甜芦粟茎秆细嫩，汁水清甜。虽不及甘蔗那般高甜多水，但去皮后一节节咀嚼，别有一番情趣。
他说，种植甜芦粟更多是一份情怀。今年产量有限，早已预订一空。明年计划扩大种植面积，并引进更多品种。
