练江畔，徽州古城。安徽歙县的老胡开文墨厂院内，几辆旅游大巴静静停靠。车刚停稳，松烟混合桐油的独特香气便扑面而来，浸润千年的徽墨文脉在此无声流淌。
捶墨车间里，铁锤起落，声声铿锵，那是匠人日复一日坚守的回响；描金台前，学生们手握毛笔，在墨条上细细勾勒，沉浸式触摸非遗的温度；直播间镜头聚焦于匠人的指尖，一块块黝黑精致的徽墨锭通过网络跨越山海，销往全国各地乃至海外。
始创于1782年的老胡开文墨厂，历经多次重组，承载着徽墨这一国家级非物质文化遗产。它曾一度困守于书画小众圈层，如今却以忠于古法、勇于创新的姿态，书写着老字号的崭新故事。
**守正固本——千锤万杵留住墨中根脉**
漫步老胡开文墨厂，古朴的历史感扑面而来。
这既在于其形：白墙灰瓦的老厂房早在2019年便入选国家工业遗产名单；更在于其魂：一块徽墨从原料淬炼到成品出炉，需经过取烟、和料、制墨、晾墨、描金等8道大工序，拆解细化后多达上百个细分步骤，环环相扣，缺一不可。2006年，徽墨制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。次年，即2007年，老胡开文墨厂厂长周美洪被授予徽墨制作技艺“国家级代表性传承人”称号。
“从现有史料看，徽墨生产可追溯至唐代末期，历宋元明清而臻于鼎盛。”谈及徽墨与墨厂历史，周美洪娓娓道来。清代四大制墨名家胡天柱创设了胡开文墨厂，历经起伏，至1956年，4家墨庄公私合营，合并为老胡开文墨庄。1982年，更名为歙县老胡开文墨厂，并延续至今。
“一张桌子、一张凳子，坐了一辈子。”老胡开文墨厂产品研发部主任周健形容父亲周美洪：“最艰难时，他熬了下来，从未放弃过徽墨。”
从墨水、钢笔、中性笔到如今的数字书写，时代向前，传统墨锭消费群体持续收缩，墨厂一度陷入“受众少、销路窄、传承难”的困境，甚至有人提议卖掉位置优越的厂房另作他用。
“放不下，就是放不下，在我手里要把徽墨传下去。”周美洪的父亲是老胡开文墨厂的匠人，1979年退休后，周美洪进厂当学徒，这一干便是近50年。“最难的时候，也没想过卖厂。车间、办公楼原样保留，不少明清时期的墨模精心收藏，这些都是后来老厂房入选国家工业遗产的根基。但总要先活下来，就干点其他营生，有点进项，把工人工资发下去，留住人才。”周美洪说。
“徽墨制作工艺多需手工完成，先有人，才有技艺传承。”周美洪介绍，“烟”和“胶”是徽墨最主要的两种原料，和料比例、取烟时间、捶打力度等决定了一款墨能否“一点如漆，万载存真”。这些工序秘诀，靠的是工人多年经验与精湛技艺。
“常说‘轻胶十万锤’，这是约数。一块墨锭至少需经200次捶打，力度要适中均匀。再比如取烟，虽有机器效率更高，但我们坚持古法。30斤桐油才得1斤烟，一个工人一天只能产3—4两烟，但烟质细腻，产出的墨锭多用于文物修复。”周美洪说。
如今，墨厂里“墨二代”比比皆是。不仅有周美洪、周健父子，在墨模雕刻车间，模具师傅马贵明正手持小刻刀全神贯注创作，他的女儿就在前方坐着，同样专注雕刻。徽墨技艺在一代代接力中延续。
**破圈求变——工坊开门，老手艺拥抱大众场景**
站在老胡开文墨厂一楼办公室，抬头透过二楼车间窗户，便能看见学生身影，仿若置身中学校园。顺着大巴车下来的人群，跟随研学讲师步伐，依次穿过捶墨、描金等车间。
二楼描金车间内，两列长桌整齐排列。桌边靠近墙角处，或站或坐着一位描金师傅，每位师傅旁坐着两三个学生。学生们跟随师傅节奏，手握毛笔沿墨锭浮雕纹路细致勾勒填色，金粉顺纹样匀开，原本素黑的墨锭顿时有了神采。
一位来自福建某学校的老师在走道里随时照顾学生需求，他说：“我们这次主题是文房四宝，徽墨久负盛名，希望带学生亲自感受制墨过程。来的学生主要是初一、初二年级，大约40人。”
如今，老胡开文墨厂已成为安徽黄山研学游重要一环，获评国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。数据显示，2025年老胡开文墨厂全年研学接待量达19万人次，同比增长10%。进入2026年暑期，非遗研学热度持续高涨，厂区日均接待研学团队超700人，其中青少年群体占比超八成。今年以来，已累计接待研学游客超10万人次，长期与全国50余家研学机构、文旅平台达成稳定合作。
“我父亲那代人让老胡开文墨厂活了下来，我们也得接住这个使命。思路是忠于古法、形于创新，既要传承也要突破。”周健说。
老胡开文墨厂的转型，始于2014年。当年，在一次偶然交流中，周健萌生想法：非遗手艺若长期锁在封闭厂房，只会变成无人问津的静态标本；唯有敞开大门、走向大众、对接市场，让消费者看得见工艺、摸得到细节、读得懂背后千年文化，古老手艺才能成为可传承的鲜活载体。
周健与父亲也曾有过分歧。“父亲那代人认为做好产品才是本分，对工厂改造有顾虑。”最终，两代人对传承徽墨的一致心意促成了创新尝试。
此后两三年，墨厂打破百年封闭生产模式，主动将传统制墨车间全面改造为对外开放的沉浸式参观体验空间。系统梳理整合徽墨100余道制作工序，将制墨、描金设置为体验互动环节。普通游客、青少年学生可亲手抡锤捶打墨泥、为素色墨锭描金填彩，亲手制作的专属小墨锭可直接带走留存。让静态观赏变为动态实操，让遥远非遗变得可感可知。
这一改，成效立现。“改造陆续完成，前来研学游的人群数量快速增长。”周健说，车间全面开门迎客后，百年墨厂彻底完成身份蜕变，从单一的传统生产工厂，升级为集生产、科普、体验、研学、文旅于一体的徽墨文化传播阵地。每逢节假日、研学季，来自全国各地的中小学生、亲子家庭、文化爱好者接踵而至、络绎不绝。
**推陈出新——做活文创，线上线下走进千家万户**
思路一变天地宽，墨厂改造打开了思想解放的第一步。
“做了研学游改造后，墨厂和游客、消费者的距离被拉近，给了我们许多新想法和信心。墨锭自古以来，就不止于用来书写，也兼具文化欣赏品鉴。”周健说，墨厂收藏的古墨模“十大仙”用深挖圆雕等技法雕刻人物、坐骑和法器，集清代绘画、书法、雕刻等艺术成就于一体。
“墨模是文化传承的一个载体，今天设计的墨模也应与时俱进，跟得上年轻人的文化与审美潮流。徽墨生产周期较长，光晾墨就需要半年以上，接着才能进入描金阶段，这对产品创新提出了挑战。”周健说。为贴合年轻化、潮流化、个性化的消费趋势，企业建立常态化产品上新机制，每月推出一款大型墨模产品，将生肖纹样、徽州鱼灯、国风唐马、山水花鸟、吉祥寄语等大众喜爱元素，精心镌刻在黝黑墨锭之上，让古朴墨器兼具实用性、观赏性、收藏性与纪念性。比如马年重磅推出的立体唐马文创墨，造型灵动精巧、寓意吉祥向上，一经上市便成为黄山文旅爆款伴手礼，深受年轻游客与文创爱好者青睐。
产品上新，空间改造持续更新。2019年，墨厂着手新建一栋研学基地，设有研学大教室和文创专区。文创专区主要划分两部分功能：一部分是徽墨历史展厅，摆放了不少墨厂所藏的老墨模、老物件；另一部分做产品展销，全面展示老胡开文墨厂的产品体系：既有传统复刻类产品，专供馆藏展览与名家收藏的典藏墨品；也有适配专业书画创作者的精品墨品，保障专业使用需求；更有造型精巧、寓意美好的轻量化平价文创墨，适配年轻人打卡把玩、日常礼赠、纪念收藏。让不同年龄段、不同需求的消费者，都能找到适配自己的徽墨产品，彻底打破单一产品格局。
线下体验场景全面打通，线上直播紧随其后。2020年年中，周健第一次在淘宝上直播卖墨。“我记得清楚，第一个晚上卖出去了10条墨，营收1000块钱。不多，但是个增量，那我们就坚持看看。直播让我们更加明晰了消费客群的画像，突破了地域限制、触达了来自全国的年轻消费群体。”很快，周健找到了适合墨厂的直播路径，把直播间搬进生产车间，镜头聚焦匠人捶墨、制模、描金的真实作业场景。主播一边展示古法工艺实操，一边细致科普松烟墨、桐油烟墨、超漆烟墨的品质区别，实时解答网友磨墨、用墨、赏墨的各类疑问，以工艺科普赋能产品销售。目前，淘宝直播和抖音电商双管齐下，为墨厂带来2000多万元的年营收。
下午6点，墨厂车间下班，院里停着的大巴车陆续驶离。200余年风雨流转、岁月变迁，徽墨的造型样式、产品品类、消费场景不断迭代丰富，但老胡开文墨厂千锤百炼、精益求精的匠心初心从未动摇。
让老字号焕发新生机，周健想着进一步拓宽消费场景，让徽墨走进更多消费者的日常生活。“老字号，是岁月沉淀的宝贵财富，是中华文化活的传承。但酒香也怕巷子深，我们希望有关部门能够将散落在全国各地的老字号组织起来，形成传播合力，尤其是在入境游、入境购火热的背景下，带动更多人了解老字号的文化内涵、产品创新，让老字号真正走进千家万户、走向世界舞台。”周美洪说。
《 人民日报 》( 2026年08月05日 18 版)
本报记者 罗珊珊 李俊杰
