7月30日，袁记食品集团股份有限公司（下称“袁记食品”）向港交所提交了更新版的招股文件，联席保荐人锁定华泰国际与广发证券。在此之前，该公司已于7月17日正式拿到中国证监会签发的境外发行上市备案通知书。这一动作表明，袁记食品的港股上市计划已跨过关键审批门槛，进入实质性的推进环节。
目前，袁记食品旗下持有餐饮品牌“袁记云饺”及零售品牌“袁记味享”。数据显示，截至2026年5月31日，其全球门店网络已覆盖4773家，其中海外区域占据41家，显示出初步的国际布局雏形。
财务表现方面，2024年全年、2025年全年以及2026年前5个月，袁记食品的GMV分别录得62.48亿元、66.62亿元和29.49亿元；对应的营业收入分别为25.61亿元、27.95亿元和13.05亿元。值得注意的是，2026年1至5月期间，公司经调整净利润达到1.85亿元，同比增幅高达164%。
根据招股书披露的资金用途规划，此次IPO募集所得将重点投向数字化与智能化系统建设；同时用于扩充海外供应链能力，加速国际市场拓展，并挖掘潜在的海外投资及并购标的；此外，资金还将支持品牌建设、产品研发、供应链升级，以及补充日常营运资金和公司一般性开支。
在中餐出海赛道中，许多品牌倾向于采取“单城单店”的保守试探策略，但袁记食品在海外市场选择了不同的路径，率先推行“单城多店”的深度运营模式。截至2026年5月，其海外门店总数已达41家，具体分布为：新加坡36家，泰国3家，马来西亚1家，英国1家。据公司介绍，自2024年底入驻新加坡以来，短短一年半时间里，袁记云饺已成功验证了食阁、社区店及商场店三种可复制的单店盈利模型。而在马来西亚、泰国及英国开设的新店，经营业绩也均超出了预期。
招股书进一步指出，袁记食品的海外扩张并非追求零散的网点覆盖，而是致力于构建连贯的业务版图。展望未来，公司将依托国内供应链的持续升级以及海外供应链体系的完善，进一步加快国际化步伐，深入探索海外市场的潜在价值。
