永昌特色美食：十八子揪片子来了

揪片子是本地人餐桌上的常客。这道菜讲究搭配，常与羊肉、豆腐及各类蔬菜同烹，成菜酸香浓郁，滋味鲜美且营养均衡。羊肉的鲜甜映衬着揪片子的麦香，豆腐的软嫩呼应面片的筋道，时令蔬菜的清脆则丰富了整体的口感层次。看似朴实无华的一碗面，却承载着游子对家乡最深的眷恋。

所需原料包括面粉、西红柿、当季青菜、豆腐和土豆。

制作步骤如下：

1. 先将时令青菜切段，西红柿与青椒切成碎丁，香菜、葱蒜剁末，羊肉切片待用；

2. 热锅凉油，下羊肉炒至变色，调入佐料后放入西红柿和土豆丁翻炒至熟，随后加入适量清水煮沸；