蒙顶甘露产自四川雅安蒙顶山。雅安素有“雨城”美誉，生态环境极佳。作为有文字记载的中国人工种茶发祥地，蒙顶山上清峰相传是汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。自唐宋至清代，蒙山茶一直作为天子祭祀天地祖宗的专用贡品，这一传统延续数百年。1959年，它曾获评全国名茶。
茶的特征
〔外形〕蜷曲细嫩
〔色泽〕翠绿带毫
〔汤色〕清碧明亮
〔香气〕清鲜高扬
〔滋味〕鲜醇爽口
〔叶底〕嫩绿成朵
干茶果香浓郁，条索卷曲细嫩，密布细小银毫。上好的蒙顶甘露耐高温冲泡。建议使用薄胎盖碗，投茶量约为容量的四分之一，水温控制在90℃左右，采用下投法在略低位置定点注水。首泡5秒出汤，可连泡4次，每泡递增5秒浸泡时间。
茶汤香气悠长，初闻是自然的青叶气息，细品后浮现兰花特有的浓郁芬芳，令人神清气爽。入口细腻甘甜，内含物质丰富。
西汉时期，今蒙顶山一带已有茶树种植，先民利用其保健养生功效造福百姓。明代《杨慎记》：“西汉理真，俗姓吴氏，修活民之行，种茶蒙顶……”这被视为中国人工种茶最早的传说。不过学界普遍认为历史上是否存在此人尚存争议。相传由吴理真亲手栽种的七株茶树被尊为“仙茶”。他当时用于种茶取水的龙泉古井也被赋予神话色彩，称其“井内斗水，雨不盈、旱不涸，口盖之以石，取此井水烹茶则有异香”。
