深夜翻相册，指尖随意滑动，目光却被一张照片牢牢锁住。
白瓷方盘中，金黄米饭堆叠其间，嵌着色泽鲜亮的大虾与乌黑饱满的青口贝，彩椒和四季豆的碎块在米粒间若隐若现。那一瞬，地中海沿岸特有的浓郁香气仿佛穿透屏幕，直冲鼻腔。
身在法国尼斯的餐厅，却意外尝到了正宗西班牙海鲜烩饭的味道。
记忆拉回那个傍晚，尼斯的海风带着咸湿水汽，从天使湾吹来。闲逛后钻进这家小店，铺上洁白桌布，玻璃杯静置一旁。当这盘烩饭端上桌，满座目光瞬间被点亮。藏红花染出米粒迷人的暖金色泽，每一粒都吸足了海鲜与香料的汤汁，嚼劲恰到好处。咬开肥嫩青口，鲜甜海味在舌尖迸发；大虾肉质紧实弹牙。香料层次分明，鲜而不腥，浓烈却不腻人。
一口入魂，惊喜满怀。谁能料到，在地中海另一端的尼斯，竟能邂逅如此惊艳的烩饭。
此刻窗外夜色深沉，城市静谧无声。没有海风拂面，不见街边摇曳灯火，唯有照片中那盘热气腾腾的美食。作为资深吃货，味觉记忆总是格外顽固，时隔多日回想，那份直击味蕾的感动依旧清晰如昨。
美食动人之处，从不局限于味道本身。一盘好烩饭，串联起彼时的海风、旅途的松弛，以及陌生城市里不期而遇的小确幸。多想重回尼斯餐桌，迎着地中海晚风，再好好享用一次这道心心念念的海鲜烩饭。
