中新社江西景德镇7月26日电 题：探访景德镇手工瓷业遗存：瓷土炼珍器 扬帆渡远洋
中新社记者 吴鹏泉
“景德镇手工瓷业遗存”于25日正式列入《世界遗产名录》，这座被誉为“千年瓷都”的城市再次赢得全球瞩目。近日，记者深入景德镇手工瓷业遗存实地走访，试图厘清一捧寻常泥土如何历经千锤百炼，化作远销海外的雅致瓷器。
在江西景德镇浮梁县高岭山的林深处，高岭瓷土矿遗址静谧安卧。沿着古道拾级而上，岩体上留下的矿脉痕迹依然清晰可辨。沿途散落着诸多大小不一的长方形土坑，坑壁皆以石块精心砌成。
7月22日，江西景德镇浮梁县，高岭瓷土矿遗址的方家山遗址。 刘力鑫 摄
“这些土坑，实则是古代矿工加工瓷业原料的淘洗池。”景德镇市浮梁县文化遗产保护中心主任冯如勤指着土坑解释道。早年间，制瓷原料需直接运往镇区；后来，矿工们改为就地提纯，经由淘洗、沉淀、晾晒等繁琐工序，将原料制成砖块状。这种形态不仅便于运输与存储，也利于交易时的计量。
因山上高岭村而得名，这种原料被称作“高岭土”。1869年，德国地理学家李希霍芬将其学术名称译为“kaolin”，从此，“高岭土”成为世界同类陶瓷土的通用称谓。
更关键的突破在于，高岭土与瓷石搭配的“二元配方”，引发了世界制瓷技术的革新。冯如勤介绍，元代以前，窑场仅凭单一原料制坯，瓷坯在高温下极易变形。“二元配方”宛如为瓷坯搭建起坚固骨架，使得更为复杂、尺寸更大的器皿得以烧制成型。明清时期，高岭瓷土矿遗址作为供应镇区生产最重要的高岭土产地，见证了“二元配方”走向成熟，助推景德镇在16世纪至18世纪跃升为世界制瓷中心。
泥土要涅槃成器，必须奔赴城区那熊熊燃烧的窑火。明代宋应星所著《天工开物》有载：“共计一坯工力，过手七十二，方克成器。”
作为明清时期专为皇宫内苑烧造御瓷的官办瓷厂，景德镇御窑厂的品控堪称严苛。景德镇御窑厂国家考古遗址公园讲解员段佳文透露，凡是不合格的落选品，均会被集中销毁并掩埋于厂内，严禁流入民间。
7月22日，江西景德镇，众多游客打卡参观御窑厂国家考古遗址公园。中新社记者 吴鹏泉 摄
随着考古发掘的推进，数以千万计的瓷片正逐步“重见天日”。景德镇御窑博物院院长翁彦俊指出，御窑厂不仅承担皇家用瓷的生产重任，更是人才培养、技术研发及样式设计的重要平台；而周边的民窑则承接并转化了相关技术与市场需求，两者共同塑造了这座瓷业城市的独特风貌。
窑火淬炼出瓷器，扬帆起航在即。昌江水道正是串联起景德镇瓷器产销两端的关键“生命线”。顺昌江而下，三闾庙古码头映入眼帘。该码头呈“仌”字形，由大块青石条和麻石条垒筑成三层坡道。
7月21日，江西景德镇，三闾庙古码头。刘力鑫 摄
自明代早期起，这里便已成为景德镇最繁忙的水陆转运节点。景德镇市昌江区三闾庙文化遗产保护站站长徐佳梁表示，瓷石、高岭土、松柴由此运入镇区，精美的瓷器亦从这里装船，沿昌江转鄱阳湖入长江，远销海内外。“六百多年前郑和下西洋所载的大量景德镇瓷器，正是从这里出发。”
在江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇看来，景德镇保存下的，是一个完整产业生态系统的空间逻辑与社会结构，这正是其具备世界级独特性的核心所在。
