中新社江西景德镇7月25日电 题：瓷都薪传千年脉 窑火不熄见匠心
中新社记者 李韵涵
“白釉青花一火成，花从釉里透分明。”步入江西景德镇古窑民俗博览区，透过层层叠叠的匣钵，古窑内升腾的热气正淬炼着泥坯。柴火褪去泥土原本的色彩，化作温润如玉的瓷器。
这里是窥探“景德镇手工瓷业遗存”的一扇窗。7月25日，在韩国釜山举行的联合国教科文组织第48届世界遗产大会上，该遗存正式获准列入《世界遗产名录》。作为中国首个以产业遗产名义申报的项目，它填补了《世界遗产名录》中关于“瓷”主题的空缺。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，一位匠人正在展示拉坯技艺。中新社记者 李韵涵 摄
这一遗存涵盖镇区瓷业生产中心、湖田古瓷窑址、高岭瓷土矿遗址、长岭瓷石矿遗址以及蛟潭窑柴燃料产区五大板块。它们系统且完整地呈现了自10世纪至19世纪，中国手工制瓷技术在工艺、艺术及产业发展上的创新轨迹。
早在11世纪，景德镇瓷器便顺着海上丝绸之路，远播东南亚、中东乃至欧洲。作为早期瓷业重镇，景德镇传统瓷窑作坊营造技艺于2006年入选首批国家级非物质文化遗产代表性项目名单。
当地瓷石与高岭土资源富集，南山遍布的马尾松提供充足燃料，瑶里出产的釉果质地细腻，均为优质瓷釉的关键原料。江西省社会科学院文学与文化研究所副研究员刘宇指出，从青白瓷实现稳定量产，到利用中东钴料烧制出青花瓷，再到瓷石配高岭土的混合技术普及，景德镇逐步确立了其瓷器重镇的地位。
国家文博研究馆员、景德镇古窑文化研究院院长周荣林向中新社记者介绍，景德镇传统窑炉历经演变，从采用接坡度送火方式的龙窑，发展到聚火成腔的馒头窑，最终汇聚为“集大成者”镇窑。其窑炉结构、火焰走向及营造方法，均呈现出更高的科学性。
6月29日，在江西景德镇古窑民俗博览区，一座至今仍可使用的清代镇窑静静矗立。中新社记者 李韵涵 摄
在景德镇古窑民俗博览区内，坐落着一座目前仍能投入使用的清代镇窑。该技艺代表性传承人胡家旺介绍，此窑长约15米，高约5米，内部容积约为260立方米。“窑砖如何咬合、窑身怎样收分、火路如何贯通，全凭长期生产中积累的尺度感。”
“瓷坯入窑前需装入匣钵，既保护坯体，又使热量在其中循环周转。”胡家旺表示，这座全球最大的柴烧瓷窑一次可容纳两万余件瓷器，规格从小酒杯到大瓶缸不等；同一窑内，还可安排不同温度区间及多种颜色釉的产品。
胡家旺坦言，火候是泥坯蜕变为瓷器的最后一道关卡，唯有温度适宜方能达成理想效果。但镇窑体量庞大，窑内温差显著，这虽是传统窑炉的难点，却也为匠人提供了驾驭火焰的空间。“何种器物置于何位、适应何种温度，均需预先规划，离不开数十名工匠的协同配合。”
年逾八旬的胡家旺13岁拜师学艺，被誉为景德镇“最后一位把桩师傅”。如今，已有数十位传承人接过这份技艺的“火把”。
2025年10月，在江西景德镇古窑民俗博览区，游客正在体验“开窑见宝”。(景德镇古窑民俗博览区供图)
周荣林提到，自2008年起，景德镇古窑民俗博览区启动了历代典型制瓷窑炉的复建与复烧工作。依据考古成果及文献资料，陆续恢复了宋代龙窑、元代馒头窑、明代葫芦窑、清代镇窑等共计13座制瓷窑炉。
当下，造访景德镇古窑民俗博览区的游客，不仅能观摩并参与手工瓷业的各项工序，还能亲身体验每月进行的古代窑炉点火与开窑仪式。
